Dr Martens Emmeline Cherry Red
Visste du at vi har ca. 10 000 smaksløker på tunga?

I hele munnhulen vår, og særlig på tunga, har vi smaksløker (celler). I munnen kan vi smake de fem grunnsmaker: søtt, surt, salt, bittert og umami. Umami er ganske ny for oss i Norge, det kommer fra Japan og betyr «det som smaker godt». 

Visste du at...

Ca. 25 % av befolkningen kan kalles «supersmakere». Supersmakerne har flere smaksløker på tunga enn andre. De kjenner en bittersmak når de blir testet med en såkalt «PROP test» (kilde: Nofima).

Smakscellene på tunga samarbeider med luktcellene i nesen når vi smaker. Det er grunnen til at maten smaker lite når vi er forkjølte. Luktesansen og matduften er svært viktig i opplevelsen av maten vi spiser!

For at vi skal bli sikre på vår egen smak, er det viktig å vite i hva slags mat de fem grunn smakene finnes. Det er lettest å finne grunnsmakene i hjemmelaget mat. Da lærer vi mer om de virkelig gode, rene og naturlige smakene fra råvarene. 

Søtt

Noe av det som smaker søtt er sukker, sukkertøy, tørket frukt, solmodne frukter som mango og ananas og ovnsbakte tomater og paprika.

Salt

Noe som smaker salt er bordsalt, salamipølse, salte peanøtter og potetgull.

Surt

Vanlige sure smaker er sitron, sylteagurker og surt godteri.

Bittert

Typiske bitre råvarer er grapefrukt, mørk sjokolade og kanel.

Umami

Mat som smaker umami, er stekt kjøtt, balsamicoeddik, soyasaus og vellagrede oster.

Hvis mat og helse-gruppen din ikke har prøvd de morsomme smakstestene før, anbefales det som en nyttig aktivitet i faget! Fakta, tips og inspirasjon til matlaging og andre aktiviteter finner du i linkene under.


Ecco Biom Lite Blue
Birkenstock Bartlett Mid Men Brown
Lloyd Kitan Schwarz
Lemon Beret TEEN GIRLS Treningsbukser space grey
El Naturalista Angkor N995 Black
Björn Borg Kenyon SO Cvs Dark Grey
Jack Wills WADSWORTH OXFORD CLASSIC FIT Skjorte emerald
Emma 4931400 White
KG by Kurt Geiger Archer
Merrell Bare Access Arc 4 Algiers/Pilot Purple
GANT CHECK REGULAR FIT Skjorte shadow rose
Pony TOPSTAR SUEDE HI Black
Camper BEETLE Sko med borrelås dark gray
adidas Originals STAN SMITH Joggesko footwear white/scarlet
Lauren Ralph Lauren Belte black
Superga 2750Cotu Classic Grey Vapor
Reebok Sports shorts black
Blink BL 081
Reebok Classic CLASSIC Joggesko white
Burton Menswear London CUT AND SEW Treningsjakke grey
Timberland KILLINGTON CHUKKA Høye joggesko black
Ilse Jacobsen Short Rubberboot High Heel Indigo
Lauren Ralph Lauren Belte black
El Naturalista Yggdrasil N178 Corn
DRYKORN BREW Chinos black
Bogner Fire Ice MADOX Snowboard jacket black
Yellow Cab Check
adidas Originals Zx Flux Adv Verve W St Dark Slate/Core White
GANT SHIELD Hoodie emerald green
adidas Performance NEMEZIZ TANGO 174 IN Fotballsko innendørs core black/solar red
Pepe Jeans JOBBY Topper langermet dulwich

Mellomtrinnet:

Fly London Celo Antracite

Ungdomstrinnet:

adidas Performance TECHFIT Singlet white

WeSC Aleister Suede

E9wgnq6Jqm

WeSC Aleister Suede

WeSC Aleister Suede

Produktbeskrivelse

Merke:

Dockers by Gerli 36HT004H204 Schwarz