US Polo Assn Maruska Black
Visste du at vi har ca. 10 000 smaksløker på tunga?

I hele munnhulen vår, og særlig på tunga, har vi smaksløker (celler). I munnen kan vi smake de fem grunnsmaker: søtt, surt, salt, bittert og umami. Umami er ganske ny for oss i Norge, det kommer fra Japan og betyr «det som smaker godt». 

Visste du at...

Ca. 25 % av befolkningen kan kalles «supersmakere». Supersmakerne har flere smaksløker på tunga enn andre. De kjenner en bittersmak når de blir testet med en såkalt «PROP test» (kilde: Nofima).

Smakscellene på tunga samarbeider med luktcellene i nesen når vi smaker. Det er grunnen til at maten smaker lite når vi er forkjølte. Luktesansen og matduften er svært viktig i opplevelsen av maten vi spiser!

For at vi skal bli sikre på vår egen smak, er det viktig å vite i hva slags mat de fem grunn smakene finnes. Det er lettest å finne grunnsmakene i hjemmelaget mat. Da lærer vi mer om de virkelig gode, rene og naturlige smakene fra råvarene. 

Søtt

Noe av det som smaker søtt er sukker, sukkertøy, tørket frukt, solmodne frukter som mango og ananas og ovnsbakte tomater og paprika.

Salt

Noe som smaker salt er bordsalt, salamipølse, salte peanøtter og potetgull.

Surt

Vanlige sure smaker er sitron, sylteagurker og surt godteri.

Bittert

Typiske bitre råvarer er grapefrukt, mørk sjokolade og kanel.

Umami

Mat som smaker umami, er stekt kjøtt, balsamicoeddik, soyasaus og vellagrede oster.

Hvis mat og helse-gruppen din ikke har prøvd de morsomme smakstestene før, anbefales det som en nyttig aktivitet i faget! Fakta, tips og inspirasjon til matlaging og andre aktiviteter finner du i linkene under.

adidas Originals Zx Flux Smooth W Periwinkle/Night Indigo

Mellomtrinnet:

Esprit BROOME Truser black

Ungdomstrinnet:

Kavat Bodås EP Black

Timberland Killington CA19JH Wheat Nubuck

sdl1jhKmiH

Timberland Killington CA19JH Wheat Nubuck

Timberland Killington CA19JH Wheat Nubuck
Produktbeskrivelse Timberland Detaljer: Skolisser Merke: Timberland Tittel: Barn Dame Type: Boots Farg: Brun Passer: Normal Yttermateriale: Nubuck Såle: Gummisåle Syntet Artikelnummer: 56956-00 Timberland Killington CA19JH Wheat Nubuck Timberland Killington CA19JH Wheat Nubuck
© MAT.NO
Ved spørsmål, kontakt
Anna Field Jerseykjole off offwhite/dark blue
Roxy SUGAR IT UP Sportsveske dark blue
edc by Esprit BASIC Tshirts pink fuchsia
Polecat 4351407 Waterproof Black
Eton SLIM FIT Skjorte dark blue denim
Esprit BROOME Truser happy navy
Marc OPolo 40812346101107 990 Black
Geox D Petalus C Black
Johnny Bulls Sprinter Black Black
CLOSED UNITY Slim fit jeans denim
Pieces JOLO Skulderveske port royale
Nobrand ARTHUR
adidas Sport Performance Feather Team 2
Boomerang Basto Navy
Fritzi aus Preußen Shopping bag fog
sOliver RED LABEL Slim fit jeans blue denim stretch
Ten Points Colin 741050 Brown
Crocs Classic Slide Smoke
Office HOWIE Høye hæler black
Tamaris 25203472 Ivory Comb
Meister Anker Dameur metall, gullfarget
Bally GUARD II Kilestøvletter black
Reebok Trainfusion Rs 30 Black/Solar Green/White
Falke TEPPICH IM SCHUH KNEEHIGH Knestrømper black
Tamaris 112241027 001 Black
Hobbs EMILY DRESS Strikket kjole navy
Tamaris 29400532 Rose Metallic
adidas Originals Zx Flux Core Black/Black/Dark Grey
Crocs Kadee II Flip W Black
Reebok Classic CLASSIC Joggesko black
Rieker 6798545 Granit